Управляющий объекта

В корпоративную столовую на Озон требуется управляющая/управляющий.

Обязанности:

организация работы кафе;

распределение обязанностей между сотрудниками, обучение новых сотрудников, адаптация;

взаимодействие с представителями заказчика, контролирующими органами, центральным офисом;
работа с поставщиками;
соблюдение требований охраны труда;
ТУРВ, учет ТМЦ, проведение инвентаризаций;
знание кассовой дисциплины;
составление отчетности;
контроль за организацией мероприятий на объекте
Требования:
опыт успешной работы управляющим в корпоративном питании;
знание и построение работы в столовой и кафе;
планирование и бюджетирование;
знание и понимание работы всех подразделений кухня, бар, зал, линия раздачи;
руководство коллективом 5-10 человек;
отличные организаторские навыки;
отличное знание Exсel;
отличное знание, понимание показателей предприятия общественного питания (себестоимость, наценка, % , food coast и т.д.);
умение работать с меню, контроль сезонности блюд, продуктов, проработки и т.д.

Условия:

график работы 5/2, с 09-18;
оформление по ТК РФ;
своевременные выплаты з/плата;
Столовая находится Ленинградская область, поселок Бугры, Шоссейная улица, 50к1;
Расширенный социальный пакет: бесплатное питание в офисной столовой, социальная поддержка сотрудников, корпоративные мероприятия и пр.;
Осуществляется развозка от/до ст. м. Девяткино, м. Гражданский проспект,
м. Комендантский проспект.